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2021/05/07 15:16
なめらか塩とうふのレシピ
エスニックとうふサラダ!!
こちらは、エスニック料理が好きな私は、悶絶!!
とても美味しくて、ペロっと食べてしまいました。
レシピはこちら↓↓↓
【材料】
なめらか塩とうふ…1丁 パクチー…適量 ラー油…適量 ナッツバター…適量
【作り方】
- お皿の真ん中に塩とうふを置く
- パクチーは根っこの部分を切り落として、手でちぎって豆腐の周りに飾る
- とうふの上から、ナッツバター、ラー油をかける
※ラー油はにんにくがたっぷりの物がオススメ!
ラー油は手作りですが、市販のでも十分美味しく頂けます。
パクチー好きは、多めにパクチー入れてバクバク食べちゃって下さい!!
ナッツバターは写真にも載せていますが、DADA NUTS BUTTERさんのナッツバターです。
このナッツバターとラー油のコラボは最高でした!!
簡単なので、ぜひ試してみてくださいね!!
苺の季節にはぜひ、やってもらいたいデザートレシピ
苺と一緒に食べると、最高でした!
【材料】
なめらか塩とうふ 苺…適量 苺ジャム…適量
【作り方】
- 苺をスライスして側面に並べる
- 器にとうふを入れ、とうふの真ん中をくり抜き、ジャムを入れたら完成
苺はカットするので、少し傷のいってる苺でも十分!!
我が家では高価な苺ですが、おばあちゃんのお供え物などで頂く時は、子供たちが食べきれなかった分を、このレシピを使ってみたりします。
あな吉さんのレシピでも、豆腐と苺を使ったデザートがあって、それも苺が余ったら作ってみたりします。
ただ、苺が残る事が稀なので、本当にたまーに作れるかどうかですが…。
こちらも良かったら、試してみてください!!
次に紹介するのは、厚揚げレシピです。
とってもシンプルなのですが、美味しいですし、見た目も可愛いです。
味の変化は、お塩を色々変える事で楽しんで下さい。
【材料】
厚揚げ ミニトマト スナップエンドウ 人参 レンコン お好みの塩(生姜塩・クミン塩など)
【作り方】
- ミニトマト:半分に切る
- スナップエンドウ:軽く湯がいて、皮をむく
- 人参:軽く湯がいて、スライス
- レンコン:スライスして、素揚げ
- 厚揚げの上に好きな具材をトッピング、お好みの塩と合わせてどうぞ
※厚揚げはオーブントースターで温めておくと、より美味しいです
食べる直前に温めると美味しく頂けます!
私は、温かいのを食べたいタイプなので、温めてから頂きました。
お次は、木綿とうふのレシピ
パン作りって難しい…。
そんなイメージでしたが、こちらのパンは簡単でした!
混ぜて焼くだけ!
【材料】
木綿とうふ…240g ホットケーキミックス…200g
【作り方】
- ボウルにホットケーキミックスと、とうふを入れてゴムベラでさっくりと混ぜる
- 天板にクッキングシートを敷く
- ①をボウルから取り出し、クッキングシートの上で成形
- 200℃のオーブンで30分焼いて完成
私は、朝食に子供たちが食べれるように前日に焼いて、食べる前に軽くトーストして出しました。
ホットケーキミックスなので、何もつけなくても美味しく頂けます!
良かったらぜひ!
さてさて、お次も木綿です。
木綿とうふを使って作る、茶碗蒸しにも似たこのお料理!!
優しくて、美味しいです。
私が個人的に大好きなレシピで、体が疲れている時や、食欲がないときにも、役立ってくれるのではないかと思っています。
残念ながら食欲が落ちる事がないので、試せてはないのですが、疲れた時には、ほっこりさせてくれます。
【材料】
木綿とうふ…1/2丁 卵…1個 海老…4尾 三つ葉…適量
(スープ餡)
きび糖…小さじ1 水…150㎖ 薄口醬油…大さじ2 鶏ガラスープの素…小さじ1 水溶き片栗粉…大さじ1
【作り方】
- 海老は下処理をしておく
- とうふ、卵をボールに入れ、泡立て器で混ぜる
- 耐熱ココットにラップを敷き、海老1尾、三つ葉を入れる
- ②を加えてラップに包み、600wのレンジで3分加熱
- 餡を作っておく
- お皿に盛り付け、餡をかけたら出来上がり。
- お正月にもオススメーー!
この揚げ出しを使ったレシピもオススメです!!
これもお気に入りレシピです。
卵の下には、大根おろしが敷かれているので、サッパリ美味しく食べれます。
【材料】
揚げ出しとうふ ウズラの卵 菜の花 大根おろし めんつゆ 水(めんつゆの希釈が必要なら)
【作り方】
1.揚げ出しとうふの中をくり抜き、大根おろしを詰める
2.ウズラの卵を1個割って①に入れる
3.鍋に②を並べ、めんつゆと水を加えて煮る
4.時々、ウズラの卵につゆをかけながら、白身が少し白っぽい膜ができたら、鍋から取り出し、菜の花を添えて完成
菜の花の季節でなければ、違うもので代用してもありだと思います。私は、小さめのブロッコリーを使いましたが、美味しく食べれました!
ぜひ、お試し下さい。
お知らせ
お待たせいたしました!!
商品ラインナップを変え、作って楽しむコンセプトは以前のままに、リニューアルしました。宜しくお願い致します。